行业背景
引入美食广场这个概念最早是从百货公司开始，现已成为众多大型商业项目中必备的配套设施之一，由于美食广场中食品种类丰富、用餐形式随意且气氛热烈，不仅可以满足众多时尚男女、公司白领用餐的需求，更避免了餐饮行业“众口难调”的问题。近几年来，美食广场雨后春笋般在全国各地迅速发展。
目前，美食广场多采取广场和摊主利益共赢的模式：各商家既独立经营又由广场统一管理，收银工作、经营费用等由美食广场管理公司统一管理，各档口分摊各自的应付费。同时美食广场从各档口的营业额中，提取一定份额的抽成，不管经营如何，美食广场都和经营者一起风险共担、利益同享。
传统管理的弊端
传统模式因手工管理操作，收银计算容易产生错漏；
收银员不知会顾客，暗中串通打折，私拿折扣款；
与摊主对帐复杂，导致营业数据不能及时反应，造成营业不透明；
企业的经营决策常常得不到数据的及时支持，导致管理严重滞后。
解决方案
龙飞技术针对美食广场消费人群集中，用餐消费时间短、出菜要求效率高等特点为美食广场量身定制了龙飞•美食广场餐饮管理系统。系统凭借专业、优秀的品质，为全国众多美食广场打造出一个信息高效的管理平台，给企业带来全新的业务管理思想及先进的经营模式，让成本更低，顾客回头率更高！
方案概述
龙飞•美食广场，是专门针对美食广场的整体快餐管理解决方案，它实现了集中收银，分散消费，全程实现一卡通的便捷管理模式。该方案以吸引顾客、方便商户、方便管理等的产品优势为根本，实现各类型储值卡发行、消费、管理、查询等功能。极大地提高了会员的忠诚度和满意度。同时也方便餐饮企业对资金进行统一管理、统一分配。
方案特色：
1、实现集中收银，分散消费，全程实现一卡通的便捷管理模式，发卡，充值及退卡操作均在统一的地方集中管理，减少冗余繁琐的现金支付找零流程，真正实现各消费摊点的无现金化操作管理。
2、丰富的销售分析报表，包括会员报表查询、生成会员消费报表、会员结算情况报表等。极大的丰富了美食城的营销管理分析能力，帮助管理人员及时发现畅销及滞销菜品，提供准确的对帐统计报表。
3、实现门店会员卡连锁式管理，无论是全城一卡通、全国一卡通，只要是您旗下门店发的卡，一处开卡，N店可用，大大提升会员卡消费体验和客户黏性，却大大降低了每个门店的卡的购买成本和损耗成本。
